Решила я провести кулинарный эксперимент и купила себе в одном из магазинов бобы Маш. Никогда их не пробовала ни в каком виде. А это между прочим очень ценные зерна, которые могут разнообразить блюда в пост.
Для тех кто не знает, то ....
Для тех кто не знает, то ....
Бобы мунг, маш, фасоль золотистая (лат. Vigna radiata) — зернобобовая культура происхождением из Индии. Бобы маленькие, зелёные, овальной формы. Термин «мунг» происходит из языка хинди.фото взято из википедии.
Бобы мунг относятся ко многим видам, сравнительно недавно переставших причисляться к биологическому роду Фасоль (Phaseolus), и выделенных в отдельный род Vigna. Потому они иногда ещё упоминаются как фасоль золотистая (Phaseolus aureus) или Phaseolus radiatus. Все эти названия относятся к одному виду растения.
